Para millones de aficionados, los jugadores de fútbol parecen superhombres que viven de batidos de proteínas y pechugas de pollo. Pero la verdad, como siempre, es más compleja. Detrás del estricto régimen y dieta impuesta por los dietistas del club, se esconden pequeñas debilidades, platos favoritos de la infancia y placeres prohibidos que los atletas se permiten a veces. ¿Qué comen y beben los mejores jugadores del mundo? ¿Dónde está la frontera entre la utilidad y el placer? Vamos a echar un vistazo a las cocinas de las estrellas del fútbol.

Principios generales: lo que debe estar en la dieta

La dieta del futbolista profesional está subordinada a un solo objetivo: energía rápida, recuperación muscular y mantenimiento de un peso óptimo. La base de la dieta son: carbohidratos complejos (avena, arroz integral, pan integral, pasta de trigo duro) para la energía; proteínas (pavo, pollo, pescado, huevos, tofu para veganos) para la recuperación; grasas saludables (aguacate, frutos secos, aceite de oliva); muchas verduras y frutas (fuente de vitaminas y antioxidantes). Los chefs del club y los nutricionistas calculan la caloria y el componente de manera individual. Hidratación: hasta 3 litros de agua al día, isotónicos (sin azúcar). Se excluyen: grasas trans (fast food), exceso de azúcar (gaseosas, dulces), alcohol (excepto en fiestas).

Lionel Messi: asado argentino y pizza los domingos

Messi ha seguido una dieta tradicional argentina durante mucho tiempo, pero después de su traspaso al PSG y al Inter Miami, ha ajustado su alimentación. Su plato favorito es el asado (carne asada). Puede ser carne de res, chorizo, morcilla. Leo prefiere comer carne con ensalada y verduras. También adora la pasta, especialmente con salsa de tomate y queso Parmesan. Dulce: helado (helado de caramelo) — su debilidad. Una vez a la semana (generalmente después del partido) se permite una pizza (masa fina, queso mozzarella, albahaca). Bebidas: mate (té paraguayo) — su pasión, así como un buen vino argentino (rojo) en las fiestas.

Cristiano Ronaldo: disciplina y plato de pulpo

Ronaldo es conocido por su régimen de hierro. Su dieta es una de las más estrictas. Come porciones pequeñas 6 veces al día, evita el azúcar, el alcohol y los productos procesados. Su plato favorito es el bacalao (merluza salada) portugués, pero su "especialidad" es el pulpo. Ronaldo a menudo lo pide en restaurantes. Prefiere el pulpo cocido con aceite de oliva, patatas y verduras. De la carne, prefiere una pechuga de pollo a la parrilla. Dulce: frutas (fresas, arándanos) y panqueques de arroz con miel en lugar de dulces. Bebidas: solo agua y jugos frescos. Café: negro, sin azúcar. Alcohol: raro, una copa de port wine seco en Navidad.

Zlatan Ibrahimović: caviar y tartar de bife

Zlatan ama lo extravagante. Sus platos favoritos son el tartar de bife (carne cruda picada con ajetes, huevo, yema) y el caviar negro. Ibrahimović no esconde que se permite una lata de caviar por 500 euros. Al mismo tiempo, también ama la cocina italiana simple: pasta con trufa, arroz con mariscos. De la carne, prefiere la cordera a la parrilla con romero. Dulce: las galletas suecas con canela (kanelbullar) — nostalgia por su patria. Bebidas: limonada sueca "Päron" (de manzana) y champán (su favorito — Dom Pérignon). No bebe cerveza, considerándola calórica.

Neymar: acai, agua de coco y fast food brasileño

Neymar adora la cocina brasileña. Su desayuno: jugo de acai (fruta) con granola y plátano. Al mediodía — feijoada (habas con carne, chorizo, ahumados) pero en una versión ligera. Su merienda favorita es el pão-de queijo (bollitos de queso) y el coxinha (cangrejos fritos). Neymar no dudaría en comer un hamburguesa con papas fritas (es propietario de una cadena de fast food). Pero los dietistas del club lo limitan. Dulce: dulces brasileños con dulce de leche (brigadeiro). Bebidas: agua de coco (diariamente), jugo de uva verde, así como el caipirinha (coctel con cachaça, limón, azúcar) raro, después de una victoria.

Kylian Mbappé: macarrones con queso y pescado

Mbappé sigue una dieta mediterránea. Su plato favorito son los macarrones con queso (Parmesan) y pimienta negra. Puede comer pasta todos los días, variando los salsas: tomate, pesto, cremoso con salmón. El pescado es el pececillo de roca, el dorado, horneados con vegetales. La carne es pollo e indio, raromente carne de res (steak ribeye). Dulce: crêpes con mermelada de fresa y Nutella (desayuno después del partido). Bebidas: agua simple, jugos, así como energéticos (raro). Evita el alcohol.

Erling Haaland: cerebro de vaca, corazón y 6000 calorías al día

El noruego Erling Haaland sorprendió al público al decir que come... cerebro de vaca y corazón, acompañados de leche. Esto es parte de su dieta especial, destinada a la fuerza máxima. También consume 6000 calorías al día (el promedio de una persona es de 2000). Sus platos favoritos son el bife de res (raro), el salmón al vapor, el huevo revuelto de 10 huevos. Dulce: el chocolate noruego "Freia". Bebidas: leche (aproximadamente 2-3 litros al día), batidos con bayas. No bebe alcohol. Haaland explica: "Soy como un buey, necesito hierro y proteínas".

Luka Modrić: pescado, espárragos, dieta mediterránea

El veterano croata Luka Modrić es conocido por su longevidad. El secreto está en una comida simple y fresca sin excesos. Su plato favorito es el pescado de roca horneado con patatas y espinacas. El espárrago (blanco y verde) es una pasión aparte. Modrić también ama el arroz con mariscos (calamares, almejas). Para el desayuno, avena con bayas. Dulce: manzanas asadas con miel. Bebidas: agua, mate, té (verde). Café: solo por la mañana. Alcohol: una copa de vino tinto en su cumpleaños.

Salah y Mane: halal y cocina africana

Mohamed Salah y Sadio Mane (senegalés) cumplen estrictamente con el halal. Salah ama el ful egipcio (pasta de guisantes), kushar (arroz, pasta, lentejas con salsa de tomate) y jujja (pollo frito). Mane prefiere el tibou senegalés (pescado con arroz, vegetales y salsa picante). Ambos disfrutan de la carne de cordero y las costillas de cordero. Dulce: dátiles, higos, dulces orientales (rahat-loukoum). Bebidas: carcade (té de hibisco), agua Zamzam (agua santa de La Meca), pero más a menudo, agua simple. No consumen alcohol.

¿Qué no se puede realmente?

La mayoría de los futbolistas evitan: frito (papas fritas, alas de pollo), azúcar blanco y gaseosas dulces (Coca-Cola, Fanta), pan blanco y dulces, embutidos, mayonesa, snacks (chips). Pero se permite romper el régimen una vez a la semana o en casos especiales (cumpleaños, gran victoria). No es un secreto que Lionel Messi ama la cola, y Cristiano Ronaldo a veces come una paquete de galletas. Lo importante es no exagerar.

Los futbolistas también son personas y tienen sus debilidades gastronómicas, que no siempre coinciden con las recomendaciones dietéticas. Pero es precisely el equilibrio — un régimen estricto y pequeñas alegrías — lo que les permite mantenerse en forma durante muchos años. Tal vez el secreto del éxito no solo esté en la genética y el esfuerzo, sino también en saber disfrutar de la vida, sin olvidar el trabajo.

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